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25 Apr Luca Fantin e Fabrizio Fiorani: gli Chef del Bulgari Ginza Tokyo

Posted at 14:15h in eventi, Ristoranti, Senza categoria 0 Comments

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lang: it_IT Gli Chef Luca Fantin e Fabrizio Fiorani sono l'anima del Bulgari Il Ristorante Luca Fantin. Ciò che ci ha colpito è la ricerca accurata e quasi scientifica per trovare i migliori fornitori di prodotti direttamente in Giappone, per riuscire a creare una cucina...

06 Mar IDENTITA’ GOLOSE 2017: Fooditality in missione

Posted at 15:36h in eventi, Formazione, Ristoranti, Ristoranti & Hotel, Senza categoria 0 Comments

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Essere presenti a Identità Golose è un'avventura fantastica: intervistare gli Chef e poter leggere il vero entusiasmo nei loro occhi, assistere ai convegni dove scaturiscono idee e innovazione, scoprire i dietro le quinte e tutta la ricerca per la creazione di un piatto sono momenti indimenticabili. Il...